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★ホテルシェフの鰆料理・岡山に軍配・・・2009/06/12
岡山、香川両県のホテルのシェフがサワラを使った洋風の創作料理を競う「鰆(さわら)料理コンテスト」(実行委主催)のグランプリ大会が10日、岡山市北区のホテルであり、両県の予選を勝ち抜いたシェフ2人が出場。「鰆の米粉包み」を考案した岡山全日空ホテル(同区)の片岡治美さん(31)が優勝した。
サワラ料理岡山に“軍配” シェフコンテスト 全日空ホテル・片岡さんV 読売新聞 2009/06/12
★ホテル競演・美味しいサワラ料理のコンテスト・・・2009/06/05
岡山、香川両県のホテルシェフが工夫して創作したサワラ料理の腕前を競う「鰆(さわら)料理コンテスト」(実行委主催)の岡山エリア予選会が4日、岡山市内で開かれ、県内のホテル4社のシェフが出品した料理のうち、「鰆の米粉包み」を考案した岡山全日空ホテル(岡山市北区)の片岡治美さん(31)が優勝した。香川県代表・オークラホテル丸亀(丸亀市)のシェフと10日、グランプリを争う。
サワラ料理 「米粉包み」V 読売新聞 2009/06/05
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| ホテルグランヴィア岡山 |
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